Für die PPCs gabs mal verschiedene Linuxdistris (gentoo ^^) welche darauf dann liefen. Windows lief da drauf auch, allerdings nur in der Virtualbox was dann nicht mehr wirklich spaßig war.
Wie bitmuncher schon sagt, try OS X, ich verweise da gerne auf meine Erfahrung aus
MacBook(Pro) und MacOSX vor allem kannst du auf den PowerPCs noch bis 10.5 laufen lassen, bist also garnicht mal soweit abgeschieden vom aktuellen Stand der Software.
Ein zwischending zwischen OS X und Windows ist mir aber ehrlich gesagt auch noch nie unter gekommen.