Wenn du einen Shortcut für einen Button machen willst, der z.B.
"Bearbeiten" heisst, dann gibts du ihm den Namen "B&earbeiten", damit man mit ALT+E auf ihn zugreifen kann.
Zusätzlich muss man noch eine bestimmte Option aktivieren, damit dieses & korrekt interpretiert wird.
Das sollte sich aber mit Hilfe der Kontexthilfe leicht herausfinden lassen.
Übrigens, RTFM ist nie verkehrt...